Des idées de recettes de poisson de Pâques et oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une des nombreuses variantes possibles de terrine de poisson, un peu mousseline, grâce à de la crème et à des blancs d'œufs en neige introduits dans la préparation. Comment recycler des restes de poisson ou cuire et dépiauter les poissons frais.
Aujourd'hui, je vous propose une entrée festive, très facile à faire - des oeufs cocotte au saumon fumé. Les œufs sont cuits au four, dans des ramequins individuels, sur un lit de saumon fumé avec de la crème fraîche. C'est super bon !
Voir toutes les recettes de poisson de Pâques
Voir toutes les recettes d'oeuf
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1